Ako uvariť lahodný a zároveň účinný bylinkový čaj? Jednoducho, pokiaľ dodržiavate pár základných pravidiel. Pozrime sa na ne spolu.
Nadišiel čas, kedy pri výbere nápojov začíname oveľa častejšie siahať po čajoch. Zelené, čierne, ovocné, bylinkové, sáčkové, sypané, osvedčené, i také pri nákupe či zbere ktorých zaexperimentujeme.
Niektorí si bylinky nazbierajú sami v prírode, ak však nemáte takúto možnosť, prípadne všetky rastliny nepoznáte, vyberte si z našich jednodruhových či miešaných sypaných čajov, ktoré si dokonca môžete vybrať podľa parametrov v našom e-shope.
Príprava bylinkového čaju
Na varenie čaju zo sušených byliniek je ideálna sklenená alebo porcelánová kanvica s vloženým (ideálne skleným či nerezovým) sitkom, ktoré sa po odporúčanej dobe lúhovania vyberie.
Vo všeobecnosti bylinky zalievame prevarenou vodou pod 100 stupňov (okolo 90), premiešame a počas lúhovania prikryjeme. Lúhujeme približne 3 – 4 minúty.
V prípade, že sypete bylinky priamo do kanvice, mali by ste takýto čaj čo najskôr spotrebovať.
Ďalšou možnosťou prípravy je spariť bylinky v hrnčeku a po vylúhovaní ho môžete preliať do nahriatej servírovacej kanvice.
Servírovanie bylinkového čaju
Čaj pri servírovaní necháme v porcelánovej kanvici či džbánku, v prípade sklenenej kanvice môžeme pre estetický zážitok vhodiť pár kúskov zaujímavo vyzerajúcej byliny (ako je napríklad Rumanovec farbiarsky), alebo ovocia.
Domáce čaje, ktoré používame denne môžeme v prípade chuti na sladké osladiť medom, alebo sirupom z malín, černíc, ríbezlí, či bazy.
Uskladnenie bylinkovej čajovej zmesi
Bylinkovú zmes uchovávajte v suchu a tme v tesne uzavretej nádobe, aby sa neznehodnotila. V prípade, že ste si vytvorili svoju čajovú zmes, alebo nasušili bylinky, nezabudnite nádobu označiť názvom a dátumom zberu. Môžete tým tak predísť komplikáciám neskôr.
Na záver pripomenieme pár zlatých pravidiel pitia bylinkového čaju:
- Keďže aj dobrého veľa škodí, čajíky je potrebné obmieňať.
- V prípade miešania byliniek nekombinujte bylinky s protichodnými účinkami.
- Ďalším pravidlom je, že ak určitý čaj robí niekomu dobre, neznamená to automaticky, že tak bude aj vo vašom prípade.
- Pri poslednom pravidle i zostaneme, sto ľudí, sto chutí, našťastie v našej ponuke nájdete toľko čajíkov, jednodruhových či miešaných, že na svoju chuť si príde naozaj každý.