Nadišiel čas, kedy pri výbere nápojov začíname oveľa častejšie siahať po čajoch. Zelené, čierne, ovocné, bylinkové, sáčkové, sypané, osvedčené, i také pri nákupe či zbere ktorých zaexperimentujeme.
Niektorí si bylinky nazbierajú sami v prírode, ak však nemáte takúto možnosť, prípadne všetky rastliny nepoznáte, vyberte si z našich jednodruhových či miešaných sypaných čajov, ktoré si dokonca môžete vybrať podľa parametrov v našom e-shope.
Príprava bylinkového čaju
Na varenie čaju zo sušených byliniek je ideálna sklenená alebo porcelánová kanvica s vloženým (ideálne skleným či nerezovým) sitkom, ktoré sa po odporúčanej dobe lúhovania vyberie.
Vo všeobecnosti bylinky zalievame prevarenou vodou pod 100 stupňov (okolo 90), premiešame a počas lúhovania prikryjeme. Lúhujeme približne 3 – 4 minúty.
V prípade, že sypete bylinky priamo do kanvice, mali by ste takýto čaj čo najskôr spotrebovať.
Ďalšou možnosťou prípravy je spariť bylinky v hrnčeku a po vylúhovaní ho môžete preliať do nahriatej servírovacej kanvice.
Servírovanie bylinkového čaju
Čaj pri servírovaní necháme v porcelánovej kanvici či džbánku, v prípade sklenenej kanvice môžeme pre estetický zážitok vhodiť pár kúskov zaujímavo vyzerajúcej byliny (ako je napríklad Rumanovec farbiarsky), alebo ovocia.
Domáce čaje, ktoré používame denne môžeme v prípade chuti na sladké osladiť medom, alebo sirupom z malín, černíc, ríbezlí, či bazy.
Uskladnenie bylinkovej čajovej zmesi
Bylinkovú zmes uchovávajte v suchu a tme v tesne uzavretej nádobe, aby sa neznehodnotila. V prípade, že ste si vytvorili svoju čajovú zmes, alebo nasušili bylinky, nezabudnite nádobu označiť názvom a dátumom zberu. Môžete tým tak predísť komplikáciám neskôr.
Na záver pripomenieme pár zlatých pravidiel pitia bylinkového čaju:
- Keďže aj dobrého veľa škodí, čajíky je potrebné obmieňať.
- V prípade miešania byliniek nekombinujte bylinky s protichodnými účinkami.
- Ďalším pravidlom je, že ak určitý čaj robí niekomu dobre, neznamená to automaticky, že tak bude aj vo vašom prípade.
- Pri poslednom pravidle i zostaneme, sto ľudí, sto chutí, našťastie v našej ponuke nájdete toľko čajíkov, jednodruhových či miešaných, že na svoju chuť si príde naozaj každý.
