Akosi sa stalo zvykom, že letné nápoje sú zväčša ľadové a často doplnené poriadnou dávkou sladidiel. Nie je však žiadnym tajomstvom, že to tak vôbec nemusí byť a existujú aj iné, možno nateraz nezvyčajné alternatívy plné chutí a sviežosti.
My v BIOTATRY H&B sme oslovili „našu“ pani bylinkárku Katarínu Černotovú a v spolupráci s ňou pre vás pripravili pár naozaj veľmi jednoduchých oku lahodiacich inšpirácií, ako poraziť smäd tým, čo nám príroda dala: bylinkami a bobuľami.
Keď teda nabudúce budete chcieť pripraviť tradično-netradičný nápoj pre seba, návštevu, či tých najmenších, inšpirujte sa možno práve našimi receptami. Skúsenosť z prípravy fotenia hovorí, že čím farebnejšie sme nápoj pripravili, tým väčší záujem vyvolal v detských očiach :).
- Limonáda: Letné osvieženie
Kombinácia mäty, citónu a uhorky osvieži a zaženie smäd.
Budeme potrebovať: hrsť mätových lístkov, liter horúcej vody, citrón, limetka, uhorka
Postup:
- Z mätových listov vylúhujeme čaj, ktorý následne necháme vychladnúť.
- Do väčšieho džbánu si zatiaľ nakrájame citrón, limetku a tiež uhorku.
- Vychladnutým čajom zalejeme nakrájané kúsky ovocia a zeleniny a podávame.
- Limonáda: Bobule
Tento veselý a farebný nápoj poteší oko a prekvapí chuťové poháriky.
Budeme potrebovať: hrsť mätových lístkov, liter horúcej vody, drobné bobuľovité ovocie, vetvička z ihličnanu
Postup:
- Z mätových listov vylúhujeme čaj, ktorý následne necháme vychladnúť.
- Do väčšieho džbánu si zatiaľ pripravíme základ v podobe mixu bobuľovitého ovocia, ktoré môžeme jemne prekrojiť, aby sme si viac užili jeho chuť.
- Vychladnutým čajom zalejeme nakrájané kúsky ovocia, pridáme vetvičku z ihličnatého stromu, ktorá slúži ako miešatko a zároveň efektná dekorácia a podávame.
- Limonáda: Slnko v pohári
V hlavnej úlohe rumanovec farbiarsky na studeno.
Budeme potrebovať: rumanovec farbiarsky + hrsť mätových lístkov, liter horúcej vody, citrón, v prípade chuti na sladké trochu cukru
Postup:
- Z lístkov mäty a rumanovca vylúhujeme čaj, ktorý následne necháme vychladnúť.
- Do väčšieho džbánu si zatiaľ pripravíme základ v podobe nakrájaného citrónu, môžeme pridať i pár kvetov rumanovca a pár lístkov mäty.
- Vychladnutým čajom zalejeme pripravený základ v džbáne, v prípade potreby prisladíme a podávame.
BONUS
- Limonáda: So semienkami sladkej bazalky
Limonáda, ktorá nasýti a osvieži.
Budeme potrebovať: 300 ml vody, 1/2 citróna, 1 KL cukru, 1 KL semienka sladkej bazalky
Postup:
- Semienka nasypeme do misky a zalejeme 1,5 dcl vody.
- Necháme asi 15 minút napučať.
- Medzitým si zmiešame (studenú) vodu s cukrom a citrónovou šťavou.
- Pridáme napučané semienka a podávame
Na zdravie!
